野山椒俗称指天椒，主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食，还可以加工制成罐头食品，近年的青椒罐头，市场，供不应求。四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等。
干野山椒批发供应商
匡老五辣业，为国内大型的干辣椒批发供应商，品种、价格合理。公司目前以新疆线椒、湖南野山椒、印度椒S17为主打产品，同时覆盖国内10多个辣椒主产区，30多个具有地标性特色的干辣椒品种，辣椒粉消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，重信用、守合同、产品质量，以多品种经营特色和规模化经营的原则，赢得广大客户的信任。
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