商用厨房设计

商用厨房设计

酒店厨房设计公司，餐厅明档厨房定制，厨房安装，饭店厨房安装，酒楼厨房工程设计，酒店明档厨房定制，酒店中央厨房安装。酒楼厨房工程设计，餐厅厨房定制，酒店厨房工程。
长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研发、生产、销售、服务四位于一体，为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式服务型企业。
艾默柯自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、”的服务理念，力争为客户提供更安全、更的产品；且组建了售后维修车队，采用24*7的工作时间，用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。
长沙艾默柯节能科技有限公司
联系人：周女士（客服）
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地址:湖南省长沙市雨花区高桥友谊大市场新塘垅小区13栋（高桥现代商贸城对面）

餐饮酒店厨房工程建设：
厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出35%；一般以每小时换气40次为宜。
排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，排风管内速度不应大于10米/秒；
厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压制不应大于5帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往餐厅飘逸。以达到隔热、隔味的效果。
明火设备上的烟罩配有灭火系统，在失火瞬间从源头扑灭火源，避免火灾发生。
艾默柯——节能商用厨房设备一站式服务商
科学 Science
1:通过调研您的项目竞争力,消费群体,菜品定位.通过科学的计算T8933752234(不是联系方式)匹配您的设备需求量。
2:科学的匹配设备需求链条,设备层次寿命之间的平衡.实现物尽其用,杜绝生产瓶颈。
3:设备布局科学化.针对不同特色用餐需求布局设备.量身定做制定工作流规划。
节能 Energy-Saving
1:通过应用业界的空气预混合技术,实现空气和燃烧气的合理匹配,实现燃烧充分。
2:艾默柯在燃烧器上使用了零维修磁感应防空烧.实现锅体离开,自动切断气源,大幅实现节能。
3:艾默柯创新性的在设计阶段实现冷热分离,对热量损耗从根本考虑。
4:艾默柯大力推荐使用电磁加热技术,稳定可靠,通过线圈感应传导实现近乎50%的节能水准。
5:部分项目艾默柯通过采用蒸汽发生器,的减少热损耗,大幅实现节能。
6:综合应用,采用艾默柯节能解决方案实现高达47%的整体项目节能。
Efficient
1:通过科学的布局流程设计,加入人性化的思考,艾默柯在设备布局层面实现。
2:艾默柯工程师将根据项目的饮食特征,按照不同菜品量身定做设计加工路线,流程。
3:在项目划分区域开始分析,对边边角落面积进行设备订制优化,包括跨层进行深度应用。
4:应用了艾默柯提供的解决方案,可以大程度减少对面积的依赖,节省宝贵面积。
5:通过应用艾默柯解决方案,快速提升运转流,减少厨房对人员依赖,节省成本。
厨房改造工程需要注意哪些
一般就厨房在建筑的时候结构都比较复杂。所以在进行改造的时候要重新测量、检查，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，然后把需要改造的地方和改造要求传达给施工团队。
在改造煤气与天然气管道时需慎重。一般这两种管道是不能随意改动的。如果非要改造，经过物业公司的同意。而且为了安全起见，同时也为了方便日后的维修，在改动这两种管道时需要请人员。
旧厨房改造，如果想要将煤气表从原来的位置移到另一面墙上，但墙面门，没有地方安装煤气表的话。这时只能在橱柜底板上打洞，将煤气表隐于橱柜当中，但这种安装方式往往不提倡，因为容易留下安全隐患。
在改造前，需要把厨房位置规划好。比如过墙的管道的长度，水龙头的安装位置。除此以外，管道的走向要尽量避开入墙的电线管，以免日后水管破裂会导致漏电现象。
通常在对旧厨房进行改造，主要是上面介绍的这几个方面，水怎么走，电路怎么布置，还有通风排气等工作该怎么安排布置好。对于经常操作的人来说，也需要便于他们工作，不管是大的方面，还是小的细节之处，都需要考虑好了，让工作更为顺畅，让厨房布置地更好。

双燕楼
双燕楼又一个，主营馄炖，品种繁多，的是绉纱馄饨、油炸馄饨。这里承载了我太多的美食往事和童年记忆。咿呀学语时，父亲牵着我的手，摸索着口袋里并不多的几块钱，为我买一碗绉纱馄饨，然后用慈爱的目光看作我狼吞虎咽的吃光，那种感受言语难表。2012年2月，艾默柯有幸获得双燕楼的青睐，双方签署了厨房节能改造工程协议。之后陆续又为双燕楼马王堆店、双燕楼东塘店和双燕楼奥特莱斯店等店制定并实施了厨房工程解决方案，的厨房工程设计和贴心的服务获得了客户的一致认可。

长沙南方职业学院
食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是学生的健康成长，各类学院对食堂厨房工程的设计方案和食堂厨房设备肯定是尤为关注，但是还有一点重中之重，就是饮食安全问题。
南方职业学院是湖南省批通过人才培养水平评估的高职院校之一，2013年12月再次顺利通过了教育部人才培养工作水平评估。由于办学成绩，学院先后获得“全国民办大学”、“教育培训类民办非企业单位5A（AAAAA）级学校”、“湖南省职业教育单位”等多项荣誉称号。
凭借多年的食堂厨房工程经验和众多院校案例，艾默柯顺利获得了校方认可。快速的完成了学院的食堂厨房节能改造工程。艾默柯以“安全、卫生、节能、环保、”的元素与特质，倾心助力南方职业学院孩子们的健康饮食。

安装不锈钢厨房设备的注意要点
1、安装橱柜的上柜要根据不同墙体采用不同的固定方式，后衬挂板，长度约为上柜长度减去10厘米。后衬挂板长度在50厘米以内的用两个加固钉，在80厘米以内的用三个加固钉。加固钉长度不能短于5厘米。不锈钢厨具安装时要先调好柜体水平，其后调整合页，门扇衡平竖直；两组上柜相连，要取下螺丝封扣，用木螺丝相连，两个上柜柜体要横平竖直，门扇缝隙匀称；上柜高度应以其底板距地面1.5米以上为宜。
2、安装下柜时要调整好水平旋钮，各柜体台面、前脸都要在一个水平面上；两柜相连时要用木螺丝钉，后背如遇管线、阀门等要在背板划线打孔，躲让有关设备，孔侧边不要有锯齿现象。
3、安装不锈钢水槽时，要按水槽的型号尺寸在台面上划线开槽。环保节能厨具水槽和台面板连接时要用配好的吊挂螺丝夹紧调平加密封胶封边。水槽余台面板连接缝隙要匀称，不能渗水。
4、安装水龙头时，可直接在不锈钢板上打孔，长沙不锈钢厨具也可在其他板上打孔。安装要求牢固，连接部不允许有渗水现象。
5、安装抽油烟机，要根据厂家的产品说明，做到上柜柜和抽油烟机罩尺寸互相配合，统一协调。目前抽油烟机生产厂家一般都可以按照设计上门免费安装。
6、安装灶台，要根据气种选择相适应的灶台。施工时要锁紧气管，一定不要漏气。安装完毕后要用肥皂沫检验是否漏气，长沙不锈钢厨房设备如不漏气才算安装好。
【原创内容】
在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨房环境。木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质，在简约主义的阵营中，更可见到后现代的新宠，如铝、碳纤维、塑料、高密度玻璃等等，丰富了厨房世界的组合和诸多实用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。菜的菜馆，仍选配广灶，着实难为了不少厨师。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，家居用品修饰成份较少，简单偏冷的颜色成为简约主义的一种代表语言。简约厨房所使用的原木色有两种，一种是采用实木不进行着色，以本身的原木色彩示人，另一种是采用原木纹理的防火板。原木色能够体现木材本身的自然美感，家具的设计，通过简单的线条房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的琐的功能被省略，底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式，水、电、气的管线都被隐藏在墙内。每一种风格都有自的代表色彩，偏冷的颜色是简约主义的代表色，这与简约主义的发源地北欧有着密不可分的关系，北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅，人们的生活舒适而朴实，未来市场的话语权和制高点，跳出价格战的泥潭，找准消费需求点，以的产品、服务来为品牌增添光彩。同理，价格越是居高不下的产品越让人觉得质量有保障，让人拥有一种信任感。时代赋予厨房设备企业新的使命：，厨房设备行业应该不以当下的利润为中配备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房设计，会使效率大大提高。很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如风格，在厨房的设计中就会摒弃所有不必要的繁复支节，剩下本质的功能，厨房里除了保留基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外，已很难找到其他不必要的东西，刀叉等实用工具也只是满足主妇的基本需求，而不是多得让人分不清如何使用的各种工具。简约人士眼中繁