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炒菜技术哪里有学?

更新时间:2022-05-14 09:52:02 信息编号:137203607
炒菜技术哪里有学?
1500≥ 1个
  • 1500.00 元

  • 湖南

  • 简装系列

  • 湖南哪里可以学炒菜,长沙炒菜培训,炒菜技术哪里有学

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详情介绍

服务
湖南哪里可以学炒菜,长沙炒菜培训,炒菜技术哪里有学
面向地区
原产地
湖南
包装系列
简装系列
生产日期
不断更新
净含量规格
2500g
种类
牛肉干/牛肉条
制作工艺
腌制

炒菜技术哪里有学?

 


湖南哪里可以学炒菜?长沙炒菜培训哪家学校好? 炒菜技术哪里有学?


长沙湘源地:我们的小炒技术以川湘菜为主,教小炒技术的师傅拥有多年的教学经验,来本中心学习技术,我们会教学员如何切菜、如何配菜、如何放料、抛锅、掌握火候;菜炒到什么样的成色,师傅会手把手的教我们的学员从原料开始到把一盘色、香、味俱全的菜炒出来为止,如果你仅仅是想自己经营个快餐店,那不需要到厨师学校去学个三五年,来我们湘源地学习小炒技术你只需几天就可以把60道菜的技术学到手,因为我们的师傅都是手把手教学的,每道菜的原料该怎么切、菜该怎么配、怎么炒都会一个一个地教。 

 

白灼基围虾,椒盐基围虾,辣椒炒肉,小炒黑山羊,珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、麻婆豆腐、鱼香茄子、口味虾、红烧鲫鱼、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、雪里红肉末、酸辣土豆丝、手撕包菜、酸辣肥肠、干锅茶树菇、干锅牛肉、干锅肥肠、香味腊肉、腊味合蒸、攸县香干、秘制鲈鱼、黄焖鸭杂、清炖猪肚、等..。

 

   炒菜技术培训内容:


           一、学习基本刀工,主要练习:切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等                   基本刀工。

           二、学习抛锅、翻锅基本技能。

           三、学习每一道菜的原料搭配,菜肴搭配等基本原理和诀窍。

           四、学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。

           五、学习菜品的装饰、构图、配色。

 

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  三、经营创意的价值:

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联系人: 李飞 

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联系地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

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快餐小炒培训内容

 :黄瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、西红柿炒蛋、孜然花菜、黄瓜火腿、酸辣土豆丝、酸豆角肉泥、胡萝卜肉泥、粉丝肉泥、麻婆豆腐。 

 :

 : 萝卜干腊肉、咸蛋黄茄子、怡香茄子、婪炒肉、芹菜炒肉、香干炒肉、香茹肉片、酱婪炒肉、白婪炒肉、黄瓜皮炒肉、外婆菜肉泥、酸菜小笋肉泥、卜豆角炒肉、腊八豆炒肉、特色回锅肉、香干回锅肉、蒜苗炒肉、四季豆炒肉、土豆丝炒肉、木耳肉丝、莴笋炒肉、洋葱炒肉、红烧土豆片、红烧鱼块、玉米炒蛋。口味猪肝、酸辣鸡丁,孜然鸡丁、爆炒耳尖、爆炒肥肠、玉米肉丁、土豆红烧肉、茄子红烧肉、酸辣鸡杂、酸辣肉片、小炒拆骨肉。 

 :香菜牛肉、孜然牛肉、野酸椒牛肉、红烧排骨、土豆烧排骨、爆炒牛蛙、泡椒牛蛙、老干妈猪肚、尖椒仔鸡


快餐小炒培训过程


1:小炒快餐技术概述 

2:各类原料优劣的鉴别

3:设备、工具认识 

4:配料存放技术 

5:原料存放、保鲜技术

6:菜品搭配禁忌 

7:各类原料预处理方法

8:各种味型调制 

9:各类菜品的保存技术

10:调料市场行情

11:选址和指导

 

中国湘源地餐饮培训学校郑重承诺:

1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,包吃。

2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。                      

3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。

4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。

7.凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。

8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。

9.两个人来学习,只收一人费用,包吃。

每天培训时间早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。

两个人来学习只收一个人的学费,来了先考察,满意了再交费。

培训保障

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长沙湘源地美食培训机构

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