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卤菜培训/卤菜培训

更新时间:2022-05-14 09:52:02 信息编号:137447411
卤菜培训/卤菜培训
1200≥ 1个
  • 1200.00 元

  • 湖南

  • 简装系列

  • 卤菜培训,卤菜培训,长沙卤菜培训

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详情介绍

服务
卤菜培训,卤菜培训,长沙卤菜培训
面向地区
原产地
湖南
包装系列
简装系列
生产日期
不断更新
净含量规格
2500g
种类
牛肉干/牛肉条
制作工艺
腌制

卤菜培训/卤菜培训

  

飘香卤菜培训/卤菜培训

 

 

一、飘香卤菜培训学费:

飘香卤菜全套技术学费1800元,现1500元,并赠送价值500元的红油凉拌菜技术。传授全套技术,核心技术和配方,飘香卤菜原材料采购渠道,飘香卤菜开店要注意的事项等等。

 

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

 

 

长沙湘源地新优惠活动,学两样技术送两样,巨惠中,长沙湘源地欢迎大家的光临。  欢迎前来报名学习有优惠 电话预定有优惠

 

 

畜肉类:

卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。   

禽肉类:

虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。  

豆制品类: 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。   

其他卤品: 卤海带、卤花生、卤莲藕


卤菜教学流程:


1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决


二、飘香卤菜培训项目介绍:

 

“民以食为天”中国乃地球上人口大国,其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求,给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。卤菜这个行业在市场上现在非常的流行了,特别是川味卤菜口味的,很多朋友都知道卤菜起源历史悠久,在远古秦朝时,就有制作卤菜的厨师,川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其它烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰。

卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细,制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样,所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的,可以根据不同人的口味有所调整,一般,有香、有辣、有麻等几种口味。

制作卤菜重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作方法,这个就让他们很头疼,随着现在越来越快的生活节奏,好多人选择了即好吃又方便的卤菜,卤菜口味众多,全国各地都很受欢迎,所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

我们湘源地小吃技术培训中心经过多年经验积累研究、改良技术配方形成了过硬的技术和配方,为全国各地有梦想的朋友提供了的教学平台。可以这么说吧,只要学会了卤菜配方与技术,可以卤制一切肉类。学习飘香卤菜技术,经营飘香卤菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活,和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。

 

三、飘香卤菜培训学习内容:

1、  制作卤水的调料及香料认识;

2、  卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;

3、  糖色的制作;

4、  香料的使用及卤水的存放。

 

四、飘香卤菜培训学习方式:

按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

 

五、飘香卤菜培训学习时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-5天左右,视个人学习能力而定。

 

六、飘香卤菜项目部分学员留影

 

四川卤菜做法图片

 

了解更多学员实景   

 

七、湘源地飘香卤菜技术培训优势:

1、  小吃,适合各地大众口味,不易模仿;

2、  湘源地秘制技术,在同行业当中处于地位

3、  技术流程标准化,科学化,让学员易学,易懂,易用;

4、  随到随学,不间包教包会满意为止。

5、  所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。  

 

八、后期服务:

 

1、  学员学成结业后,学员可在本中心购买小吃设备(本中心小吃设备一律),也可由本中心指导采购设备,所有采购由学员自己安排,本机构只负责指导采购。

2、  技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

3、  技术上小问题可以打电话给我们的老师,解决不了可以直接到我们学校找我们的老师解决。

4、  后期免费指导开店,电话跟踪服务。

 

九、飘香卤菜开店模式:

卤菜可开专卖店,连锁店,快餐店,小吃车流动经营,经营选址可在商场、菜市场、超市、闹市、大街小巷、车站码头、工厂等等。

 

十、飘香卤菜套餐组合推荐:

飘香卤菜可搭配盐焗鸡、精武鸭脖、烧腊等项目一起经营,经营将更加成功。

 长沙湘源地美食培训机构

联系人:李飞经理 加此可以了解更多培训动态

手机: 咨询3328636200

培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动:学两个技术送两个技术,

优选「长沙湘源地包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

「官」餐饮培训-优选湘源地」全国小吃培训连锁品牌

 

十一、吃住安排:

学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般20-50元/天/人(每人一个单间,立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。

 

十二、相关赠品:

当天考察当天报名可获得湘源地小吃”工作围裙一件,

 

   卤菜培训/卤菜培训


湖南湘源地教育咨询有限公司 8年

  • 湖南烧烤培训,烧烤培训,卤菜技术
  • 长沙开福区四方坪街道三一大道366号

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