咨询Q Q：2.6.7.6.0.2.7.4.8.0
臭豆腐的制作方法 臭豆腐卤汁的做法 臭豆腐的做法 臭豆腐做法 臭豆腐乳 臭豆腐的制作方
法 学做臭豆腐 臭豆腐培训学校
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻
起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当，台湾、浙江、上海、北京、武汉、
玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙
臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。
说法一
话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，
不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，
一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。
说法二
而明代学者何日华在当时则已在著作中说，安徽黟县人喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗
干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。
培训项目：臭豆腐培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品培训、奶茶培训
咨询热线：1.5.1.1.6.2.2.3.4.2.5(同号)卢老师
咨询Q Q：2.6.7.6.0.2.7.4.8.0
长沙蒸才食学网址：
公司地址：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁（中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁）
联系我时，请说是在黄页88网长沙餐饮服务培训栏目上看到的，谢谢！
