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邵阳哪里有面包学技术的(价格)

更新时间:2018-08-22 12:31:44 信息编号:139720994
邵阳哪里有面包学技术的(价格)
1000≥ 1个
  • 1000.00 元

  • 一对一

  • 面包学技术,面包学

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服务项目
面包学技术,面包学
面向地区
培训方式
一对一

邵阳哪里有面包学技术的(价格)

湖南面包培训丨长沙面包培训


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一、面包综合市场背景:

面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。

二、培训内容:

1、面包的系统讲述;2、面包原料的选购;3、面包的预加工;4、面包加工的基本标准;5、面包加工的工艺步骤;6、面包经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-7天基本学会,根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作:1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己******完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、老师一对一的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

三、市场盈利分析:

面包店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全,多半年可全部回本,面包综合制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

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