服务项目 |
剁椒鱼头,剁椒鱼头班 |
面向地区 |
培训方式 |
一对一 |
常德哪里有剁椒鱼头学、剁椒鱼头班
剁椒鱼头学习培训班
剁椒鱼头
剁椒鱼头, 是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味一格。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。它的来历和清代文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美,从此对鱼头情有钟。避难结束后,他让家里厨师加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。营养价值:止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵症、保护心脏,促进血液循环、降低血压
招生对象
1.零基础学员
2.找厨师培训的人群
3.家庭厨艺爱好者
4.业余厨艺爱好者
5.厨艺纯兴趣爱好者
理论学习
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
培训内容
1.食材的选购方法
2.食材腌制的处理方法
3.秘制调料的制作
4.鱼头的蒸制技术
5.制作中的火候掌控
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定
课程特色
1.签订培训合同,包教包会
2.每个学员都是全程实践学习
3.毫无保留传授并掌握核心技术
4.学习中途不增加任何杂费
5.学员学到具有市场竞争力的口味与技术
湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
湘源地负责人 罗涛提醒您来电:(同号),包您有意想不到的收获!湘源地联系人:罗涛-----联系:8155-91490
24小时财富热线:(随时恭候您的来电)
湘源地培训地址:长沙三一大道366号
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
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