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常德哪里有剁椒鱼头学、剁椒鱼头专业班

更新时间:2017-12-12 信息编号:140996463
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1000≥ 1个
  • 1000.00 元

  • 一对一

  • 剁椒鱼头专业班,剁椒鱼头专业

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服务项目
剁椒鱼头专业,剁椒鱼头专业班
面向地区
长沙
培训方式
一对一

常德哪里有剁椒鱼头学、剁椒鱼头专业班

剁椒鱼头学习培训班

剁椒鱼头

剁椒鱼头

剁椒鱼头, 是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美,从此对鱼头情有独钟。避难结束后,他让家里厨师加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。营养价值:止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵抗癌症、保护心脏,促进血液循环、降低血压


招生对象

1.零基础学员

2.找厨师培训的人群

3.家庭厨艺爱好者

4.业余厨艺爱好者

5.厨艺纯兴趣爱好者


理论学习

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


培训内容

1.食材的选购方法

2.食材腌制的处理方法

3.秘制调料的制作

4.鱼头的蒸制技术

5.制作中的火候掌控


学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定



课程特色

1.签订培训合同,包教包会

2.保证每个学员都是全程实践学习

3.保证毫无保留传授并掌握核心技术

4.保证学习中途不增加任何杂费

5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术

湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜

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湘源地培训地址长沙三一大道366号

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

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