学做鸭霸王哪里好

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    鸭霸王是一种经过秘制配方卤制出来的鸭脖、鸭 掌、鸭翅、鸭头、藕片和土豆等食物的特色产品，味道以香辣为主，隐约着带着淡淡的中药香，具有醒脑提神的作用。现在鸭霸王在很多地方都非常受欢迎，吃过鸭 霸王的人更是无法忘记鸭霸王特的味道。鸭霸王可以小吃车经营也可以店面经营，而且本中心经过长期实操经验而研制出鸭霸王的卤制技术，让研制出的鸭霸王产 品更是优势。欢迎有意向的朋友前往本湘源地小吃培训中心实地考察。

    鸭霸王是湖南有名的小吃。鸭霸王以香、麻、辣味为主，入口时不麻不辣，一旦停口则香辣无比，回味无穷。夏日可开胃，冬天可。

1）中草药的选择与熬制方法；

2）鸭子、鸭杂选材及卤制前的处理方法；

3）卤水的调味方法与技巧；

4）卤水的熬制技巧和保养方法；

5）鸭脖及各种鸭杂的卤制时间与技巧；

6)卤制品的上色方法与技巧

长沙湘源地美食培训机构

联系人：曾乐经理 ：

加此可以了解更多培训动态

手机：  咨询：891222170培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

「官」餐饮培训-优选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌

    鸭霸王系列：
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。

    培训细则
      加工用具的配置；
      鸭脖原料的选购；
      中药材香料及调味品的选购；
      中草药香

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