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学麻辣香锅技术,哪里可以学麻辣香锅 |
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学麻辣香锅技术--哪里可以学麻辣香锅
长沙新食玳麻辣香锅培训班，面向所有学员招生，本课程将为您揭秘麻辣香锅小吃市场前景、培训价格、培训大纲、开店利润等，参加本套课程后，您可以完全掌握核心技术配方，开一家麻辣香锅店，轻松当老板！
1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。
6.培训素菜的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训虾的处理方法。
9.培训红油、卤水的的制作及保养。
10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
新食玳美食培训中心特惠活动：
A：学两个项目送两个项目B：提供吃住
新食玳美食顾问经理：谢霞
配方技术全套无保留传授，包学包会
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
大部分学员都是抱着一颗创业的心态，来参加长沙新食玳麻辣香锅课程培训，我们期望每位学员,学完课程后，可以凭借学习的核心技术，去人流量大的美食小吃街、商业步行街、学校、超市门口等地开个的麻辣香锅店。前期如果你开店资金不足，可以不租门面，先购买一台小吃车去夜市流动摆摊卖麻辣香锅，只要口味，服务热情，一定能赚钱。
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。
麻辣香锅原料，配方特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！
麻辣香锅全套技术1200元，包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
速炒酱：
干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆鼓香酱、咖喱酱、麻油、红油等；味型一般可分为原味、微辣、中辣、重辣、辣。
如果简单的可以分为原味、中辣、重辣三种口味。
荤菜：
鲜虾，大闸蟹，羊肉，牛肉，鱿鱼须，午餐肉，金钱肚，红烧肉，肥肠、鸭肉，鸡中翅，排骨，各种肉串，蟹柳，大肠, 猪肚条，腰花，鸡珍，牛蛙，小酥肉，各种鱼丸肉丸，骨肉相连等等。
素菜：
莲藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉带，菜花，豆腐皮，鲜香菇，蘑菇，海带结（菌类），野山菌，茶树菇，杏鲍菇，青笋，黄瓜，金针菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。
附带品种：
米饭、小米粥、面食等主食；豆浆、饮料、各种白酒、啤酒、红洒等。
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