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未来，餐饮老板没有危机感，就被危机赶！危机感和危机，两个词只有一字之差，却差之千里。在竞争日趋激烈的当下，市场、竞争对手、政策和法律、宏观经济等外部因素在不断变化，企业的内部因素也在不断更替，这些不确定使得企业时刻处在危机之中。而有些危机的不可预见性和破坏性，足可以使一个原本很有竞争力的企业突然死亡。
“看五年，想三年，认认真真干一年。把思考，变成共识。把共识，变成执行。在执行中，匹配责权利。责权利对等后，不断在行动中复盘。”餐饮历来就是勤行，是长线生意，后更是如此。很多外行总说干餐饮很简单，找个铺子，请几个手艺好的厨师和手脚麻利的服务员，搞搞营销噱头，就能躺着赚大钱了。这种想法当然大错特错，同时，这也是餐饮这个行当淘汰率如此高的原因。
火锅店营销。社群维护和管理：设置管理员让群稳定发展。社群维护可以用双群主制度，在群中设置两个群主，一个人负责拉人、发布消息，一个人负责答疑和活跃氛围。同时，也可以招聘一些活跃顾客担任群管理员，共同管理群日常，当然要给对方给予一定的奖励。
活动运营:让顾客活跃起来，活动运营可以拆解为五个部分，目标、预算、形式、渠道、复盘。目标是活动要达成的结果，一般活动目标有5种，品牌曝光、流量获取、活跃粉丝、刺激转化、客情维护和口碑宣传。渠道是承担目标用户和信息可触达的地方，譬如公众号承担着品牌的忠实用户，可触达的信息便是新品推荐、折扣信息等。
火锅店营销运营，流程化思维：细化流程，从流程中找答案、找思路先有流程，后有方案。所谓流程化思维，便是事先将运营过程的所有流程和环节梳理出来，再从流程中寻求解决方案。梳理流程，找思路。当我们搭建某个系统没有思路时，便可以通过将目标流程化，用流程化的思维方式，帮助我们思考。
火锅店营销。紧跟市场变化。市场流量困乏，为稳定生意，我们便可以此为“私域”的核心支点，将各渠道的顾客引入“池子”中，进行精细化的运营。紧跟用户需求。之后，顾客需求发生了一系列的改变，如喜欢不接触的饮食环境、的产品和服务等等，餐饮经营者可以此为核心支点去撬动顾客的购买欲。
