关键词 |
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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
抗疲劳作用:补充适量BCAA,一方面可促进运动的能量储备和利用,另一方面能通过竞争性抑制而减少Trp进入脑组织,从而减少5- HT的合成,达到抗疲劳作用。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂,又是良好的抗氧化剂。