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电子商务正规化促使很多商家开始规范自己的市场行为，根据电商运营的规定很多人开始做下面这些事情：设立公司、注册商标、选择产品、加工定制产品，今天小编着重讲一下食品、保健食品经营者如何选择、怎样找食品代加工厂的问题。
食品经营者如何选择食品代加工厂
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要找对口，先弄清楚自己的产品属于食品哪个类别：压片糖果、固体饮料、代用茶、面包、糕点、咖啡、茶还是其他。不是每一个工厂都可以任意生产食品，他们的食品生产许可证，也就是大家常说的SC许可证的范围或许只有压片糖果和固体饮料，食品代加工厂的经营范围不能超出生产许可的范围，有固体饮料生产许可的就不能生产茶。因此，找食品加工厂要找对有生产许可证的企业。
1，其它无论是代工还是自有工厂，食品质量问题都是重中之中，那么换个角度对生产工厂来说，无论是生产自己的产品还是给别人代工，食品质量都会一视同仁严格要求自己，毕竟出了问题生产厂家是要担责任的，所以都会非常重视，生产完成会有严格的工厂质检，也会有第三方质检机构质检。
2，题主所说的商标和食品批号其实没什么关系，而且没有食品批号这个名词。基本用得到的就是商标，只要你是企业或个体户都可以注册，用你自己的就行。所谓的批号，以我的理解，相关的有食品生产许可证，产品标准，商品条码。其中，生产许可证是只有生产工厂才可以办理的，你代工其实就是用工厂的生产许可证生产产品；产品标准是某一类产品都有国家或行业或企业的统一标准，按类别套就行；商品条码就是在销售流通环节需要用的，直接在全国商品条码中心以自己公司的名义办理即可。
其实，代工生产的流程非常长，涉及的相关细节非常多，如果题主不是很明白整个代工的过程，完全可以找的服务机构。
近年来，越来越多的企业开始进行资源融合，将自己的一些产品生产权，交给其他厂家来做，这样自己公司不用增加额外的设备以及人力，在几乎不增加自己成本的情况下，将公司的产品多元化。但是与此同时也会出现一些问题，值得各位找代工的休闲食品厂家注意。
在确定合作厂家之前，要多找几家进行对比，进行调查，做好前期的准备工作，避免后期生产销售过程中出现诸多麻烦。确定了要做点休闲食品之后，要对列出来的厂家进行实地考察。到厂家看看生产环境如何，是否能够达到自己要求的卫生标准，卫生状况决定着食品质量，一个好的卫生状况是合作的基本前提。
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