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杏（学名：山杏）。地面，植株无毛。叶互生，宽卵形或圆卵形，边缘钝锯齿；两个腺体近叶柄；浅红色花单生或2-3同生，白色或带红色。核果圆形、长圆形或扁圆形，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部位常有红色斑点；果肉深黄色，甜而多汁；果仁表面光滑，无斑点孔，核边缘厚而有沟。仁是苦的还是甜的。花期3～4月，果期6～7月。



新疆伊犁海拔3000米，少数地区为、纯林或混交苹果林。世界各地也有栽培。杏是重要的经济果树品种，是常见水果之一，营养极其丰富，含有较多的糖、蛋白质、钙、磷等矿物质，还含有维生素A、维生素C和维生素B。杏树木材坚硬，是制作家具的好材料；杏枝可作燃料；杏叶可作饲料。主要用于种子育种，播种时种子需要湿沙分层促进发芽，幼苗也可作为嫁接育种的砧木。

1、 从杏花仙子到杏春林





关于杏有两个的传说。
一是与的李广将军有关。
据传说，在西汉时期，李将军率领士兵西征。当时正值炎炎夏日，上路数日的战士们又饿又渴。突然，空气中弥漫着杏子的味道。李光将军顺着香气，抬头一看，看见两条彩绸飘落在空中，就飞奔而去。看来将军在耍他。李光一气之下，掏出弓箭，一条彩绸应声倒下。
接下来的一幕惊呆了全军，只见被击落的彩绸成了一整片郁郁葱葱的杏林，每棵树都长满了杏树。官兵们都采摘杏子解渴，但杏子的味道苦涩。李光一气之下，砍倒了杏树，命令士兵们在地上扎营。
第二天早上，醒来的人又了。昨天被砍倒的杏树枝繁叶茂，长满了黄杏。李光忍不住咬了一口。想不到杏子又甜又香。看到李光吃杏子时的表情，所有官兵都忍不住争先恐后地拿起杏子。
吃过杏子的战士们，一扫前天的疲惫感，精神倍增。原来，天天上的两件彩绸原来是甜杏仙子和苦杏仙子。他们奉太后之命前来营救李广。就因为他们淘气了一会儿，就一起玩，但不想惹李光生气，把苦杏仙子打倒了。姐妹俩很抱歉。为了满足太后的要求，他们在官兵们睡觉的时候使用了魔法。他们把甜杏的枝桠和苦杏树连在一起，后结出了又甜又香的杏子。
后来，李光将军把这种不寻常的甜杏树品种带到了敦煌。为了纪念李广带来的美味杏，人们将这种甜杏命名为“李广星”。而这种杏真正只有在敦煌当地嫁接栽培，才能产出香甜可口的杏。
李广星：嗯，你想尝尝吗
上面是杏和名人李广的故事，下面是关于东吴名医和成语的故事。
据说三国时期，东吴有一位名医。他的医术高超，但他总是免费的。为了报答名医的善举，很多患者会来到名医家，在名医家周围种上几棵杏树。就这样，几年后，名医们身边的杏树已达10多万株，成为一片广袤茂盛的杏林。这就是“名杏林”、“春满杏林”等赞美医生医术高超的成语来源。“仁”字在中医界已成为“医术”的中医

杏的栽培技术如下:
定植
选择土层较深、排水良好的砂壤土，避开低洼积水区。株距1.5m×4m，南北向。种植穴长1m×宽1m×深0.8m。每个洞施10公斤左右的腐熟有机肥。苗木按等级栽种。秧苗入穴时，埋土1/3时，将秧苗抬起来，使根系充分伸长，然后加土稳苗。栽植后用水浇灌，然后在50-1500 Px高度下晾干，扦插下留有4-6个饱满的芽。冬季采种的速生苗，冬季接地防寒。土壤耕作高度为40-1250px。
肥水
新梢长到15cm左右时，施用肥，地下追肥与叶面喷施交替进行。9月底至10月初施有机肥和复合肥。出芽前施尿素，开花、果实膨大期后施硫酸钾复合肥。尿素和磷酸二氢钾喷施10～15天。此外，可同时喷施500倍增产菌。苗木栽植后，浇水一次，然后根据具体情况确定浇水量和浇水时间。
修剪
5月底6月初，筛选出7～12个角度较好的新梢，其余的全部淘汰。当新枝长到40cm时，选择2-4个栽培点，进行“V”形或开心式修剪，将其余新枝的心部采摘，促进二次发育，并反复将直立的枝条顶部摘掉，将过密的枝条擦去。11月上旬喷施尿素促进了早期落叶。
为了防止树上新梢的生长发育，可采取“树上嫩枝生长发育”的方法，以防止新梢的生长发育。5月上旬和中旬，果实收获，薄膜被摘下。然后缩果、疏枝，以调节树的生长平衡，防止补偿性旺盛生长。
对于幼树和初生果树，冬季修剪应兼顾整形和结果。主枝、侧枝、伸长枝应剪短，并剪短总枝条长度的三分之二。中长势和开角枝应缓慢释放，使中、短枝萌发，增加子枝数，开花或结果后及时缩回形成果枝群。中、短枝角度大，易成花。对生长不良的幼树应剪短，过密的枝干和细弱的枝干应拔除，强枝应保留。垂直生枝应展平为辅助枝，促进结实中、短果枝的发育。
在盛果期，应根据枝条生长趋势和树冠各部位的空间条件，适当疏密修剪，保持结实部位稳定，生长旺盛。弱主枝、侧枝、多年生辅助枝、结果枝群和下垂枝应在分枝强的部位缩回，以恢复生长动力。复壮树应及时更新树冠下部和内孔枝，使果树产生新的结实枝。
在衰老期，利用树中下部小角度的上背枝换头或在相对直立的枝条上缩回，以促进休眠芽的萌发和再生。适宜位置的长枝应培养成茎、果枝群。按照“去弱留强”的原则，选择强枝强芽进行再生修剪。对活力极弱、更新困难的树木，可在加强肥水管理的前提下，对10-15年生部位的主要侧枝和大枝进行大规模更新。在同一年内可以萌发大量的新枝条。夏天修剪花蕾，冬天摘心，修剪花果