火锅底料的做法
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
自我实践:
1.学校准备原材料,师傅与学员一对一教学
2学员练习,制作出成品,师傅旁边检查指导
3学员自己动手练习,改进
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.原材料,设备认识,比例。
3.手把手教做各式冷饮。
4.经营技巧,搭配项目介绍.
学习期间:
为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策,精心传授。。长沙桃厨培训中心,有老师,技术,教学有方。学校环境优美,设备,是你学习技术的场地,是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙,要选就选 桃厨。桃厨传授您较的技术,您学有所成,满载而归。
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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小敏老师:
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