长得丑的破酥包，味道必任何包子都好吃的包子，在哪里学
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破酥包子是昆明的特征风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。因为这种包子负有，现在已经从民间小饭店或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店， 几乎在各种筵席、宴会、自助餐、风味餐中都可以品尝到破酥包子。 破酥包子的馅心有咸、甜两种。咸馅的馅心是将上清汤、酱油、味精、胡椒粉、葱姜末和盐，放进锅里炒香，再注入湿淀粉勾芡，倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋等拌成咸馅。甜馅心是用熟火 腿加白糖、蜂蜜、冬菇末等拌成甜馅。
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