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麦芽糖粉为无色结晶或白色粉末，味甜，甜度约为蔗糖的三分之一至四成（不同来源信息略有差异）。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。
麦芽糖粉在食品工业中主要用作甜味剂和填充剂，广泛应用于糕点、面包、糖果、饮料、乳制品、调味品、焙烤食品、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品（如花生糖、芝麻糖、酥糖等）中。它不仅可以提供甜味，还能改善食品的口感和质地，延缓糕点的淀粉老化，防止蔗糖的结晶析出，从而延长商品的保存期。
麦芽糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，广泛用于糕点、饼干、糖果、饮料等食品中。它可以提供与蔗糖相似的甜味，但热量更低，且不会引起血糖波动，适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂 |
| 主营地区：山东省 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2010-01-01 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司邮编：272000 |
| 公司邮箱：876708364@qq.com |
