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麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。其吸湿性很强，但具体的吸湿条件为在20℃下，相对湿度等于或89%时才会显著吸湿。
麦芽糖醇在饲料行业可能作为甜味剂或能量来源添加到动物饲料中，饲料的适口性和营养价值。但具体的应用效果和使用量需要根据动物种类和饲养目的来确定。
食品添加剂：麦芽糖醇在食品中的添加量应根据产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，会按照食品安全标准和相关法规的规定进行添加。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
