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蒸菜的做法大全长沙哪里有蒸菜学习浏阳蒸菜技术在哪里学

更新时间：2017-03-16 15:26:03 信息编号：111594127
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　　蒸菜 利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。制作简便，味美，原汁原味是当今社会人们注重养生不可少的菜色。
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