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卤肉卷饼的做法和配方卤肉卷饼培训

更新时间：2020-12-09 16:03:02 信息编号：112029111

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服务项目
一对一指导,全程实操
面向地区
原产地
湖南
包装系列
其它
口味
其它
种类
其它
制作工艺
其它

卤肉卷饼的做法和配方卤肉卷饼培训

英佳尔卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，英佳尔卤肉卷将美味、营养、、卫生、方便、快捷做到了。论“色”，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，面香、肉香、蔬菜香，还有的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论“味”，英佳尔卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，英佳尔卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。在湖南各地，英佳尔卤肉卷的度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有加，将其评为好吃、时尚的卷饼，向消费者大力推荐。

培训内容
鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼（售价3元）
鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张（售价4元）
飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张（售价5元）
卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张（售价6元）
卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳（售价7元）
卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿（售价8元）
卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）
培训课程
安排
①发面的配比技术和和面手法；
②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；
③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作；
④面饼的制作；
⑤卤肉卷饼制作技巧；
⑥卤肉卷饼销售技巧。
抵扣价
1380元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费市场，加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）
学习时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。
赠送内容
现磨豆浆的制作

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工卤肉卷饼设备、器具的配置。
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武汉英佳尔餐饮技术开发有.. 10年

  • 特色小吃技术培训,卤菜技术培训,烧烤技术培训,饮品技术培训
  • 武汉市洪山区珞喻路马家庄446号

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