哪里教做酱香饼早餐土家酱香饼培训
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更新时间：2019-08-08 10:24:14 信息编号：be251mu7ga6887

价格：
面议
原产地：
湖南
包装系列：
简装系列
关键词：
教做酱香饼,土家酱香饼培训

毛老师

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详情介绍

服务项目	酱香饼培训,小吃培训	面向地区	湖南长沙	原产地	湖南
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

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土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，改进成大众口味，火遍全国。

培训要点
1、发面的配比技术和和面手法
2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能
3、酱香饼秘制酱配方及实际操作
4、面料配方和酱香饼刷酱技术及实际动手操作
5、酱香饼制作全流程及制饼技巧
6、南瓜饼的制作方法、配料认识、炸制技巧
7、黄豆的泡制、豆浆比例、榨汁技术
学校活动：（所有项目学一样送一样，更多优惠套餐，名额有限，先报先得，提前预约一人学费可以两个人来学）。
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