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香油渣又称芝麻油渣与芝麻粕是一种东东。
香油渣是芝麻出过油之后的废弃物。
香油渣可以当作肥料给蔬菜等农作物施肥是的肥料，还有它还可以给家禽做饲料中掺和增加动物的食欲，还有经过加工鱼塘也可以用尤其是花卉管理香油渣是上好的花肥料。
用香油渣给花施肥时，需用擀面杖将香油渣碾碎，再将香油渣放入容器内，浇透水分，并用筷子不断地搅拌，使油渣变成糊状，后将容器密封起来，放在通风的环境下，等溶液变成黑褐色后，就可作为肥料进行使用。
处理完油渣后，需使用密封的容器，放置在通风散光的环境下静置10天左右，香油渣溶液便会变成黑色。此外，需每隔3天,松一次瓶盖，排出容器内的臭气。
用香油渣浇灌的时候，需将香油渣和水按照1:10的比例进行稀释后再进行使用，避免植株出现肥害的状况。注意在浇灌根系较弱的植物根系时，需将比例控制在1:20左右，避免根系被肥料烧伤。
香油渣中含有丰富的氨基酸和矿物质，将油渣发酵后，能变成良好的有机肥。油渣制作成的肥料，用来浇灌花卉，可以加快花卉的生长速度，使花卉生长得更加艳丽。
