去哪里能学习热卤小吃技术哪里有教做热卤技术
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更新时间：2020-06-16 14:00:02 信息编号：171ak8914ed59b

价格：
面议
品牌：
红星鹏飞
经营模式：
直营
关键词：
红星鹏飞

唐娟

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详情介绍

去哪里能学习热卤小吃技术哪里有教做热卤技术

服务项目	红星鹏飞	面向地区	湖南长沙	品牌	红星鹏飞
经营模式	直营	发展模式	经销

去哪里能学习热卤小吃技术哪里有教做热卤技术
热卤就是将荤素食物下到热卤锅里现卤，然后拌在一起上桌。当初，热卤就是坡子街的一群长沙啤酒主义者喝出来的，热卤适当的温热，的卤香，它是较佳的下酒菜，用筷子夹起一块热卤，“滋”一口冰啤，长沙夏天的美味尽在其中了。起初的卤味只有3合一，但是随着时代的变迁，韭菜、素捆鸡、牛肉、肠子...都是点得较多的，尤其是韭菜，不管是几和一长沙人都喜欢点，因为香啊~~撒上代表湖南的辣椒，再用筷子充分搅拌，先别急着吃，稍等片刻，等味如足了再吃才是较佳时刻。船鬼子肉？不知道吧！这道菜相传是些渔民因为在船上做饭懒得切肉而发明出来的，肉选用的是带皮五花肉，上面铺了一层老干妈，看相非常之油，但是品尝后入口即化的非常好，而且一点也不觉得腻，还非常下饭呢！至于香叶鲫鱼做的就非常脆，这种脆可不单单脆在表面，而是整条鱼都是脆的，原因是走了爆油，非常之香，值得一尝。热卤技术去哪里学

培训品种

牛肉、牛肚、耳朵、尾巴、猪心、猪肚、肠子、卤肉、拆骨肉、肉捆鸡、肉皮、素捆鸡

豆皮丝、包菜、韭菜等

培训要点

1、热卤原材料的准备与初加工

2、卤水的熬制与保存方法

3、实际操作热卤的制作流程

4、反复练习至立完成

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般一个项目3天左右，视个人情况而定。学校承诺：传授配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

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