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哪里学夜宵烧烤口味嗦螺口味虾夜宵口味虾技术培训

更新时间：2020-12-10 08:24:01 信息编号：237820076
哪里学夜宵烧烤口味嗦螺口味虾夜宵口味虾技术培训
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哪里学夜宵烧烤口味嗦螺口味虾夜宵口味虾技术培训

哪里学夜宵烧烤口味嗦螺口味虾夜宵口味虾技术培训
三码头唆螺是一种地方风味小吃，较初从夜宵摊开始流传至今，操作简单，口味特，俗称“口味唆螺”；是全国各地夜宵摊配菜之！毕竟几个人围在一起喝酒吃点唆螺是较舒畅的嘛.
　　长沙红星鹏飞唆螺培训
　　1.唆螺的选材识别及处理方法
　　2.调料及香料的特点及作用
　　3.原材料的识别、鉴定、加工及运用
　　4.调味料、调味油的制作方法
　　5.所有货源的进货渠道介绍
　　6.唆螺成品的处理及实用方法教程
　　嗦螺是汉族传统风味小吃，流行于湖南冷水江资氮及周边地区，江西瑞金及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。广东也有嗦螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起来是甜味的。
　　唆螺简介：
　　地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。
　　唆螺培训内容
　　1.唆螺的选材识别及处理方法
　　2.调料及香料的特点及作用；
　　3.原材料的识别、鉴定、加工及运用；
　　4.调味料、调味油的制作方法；
　　5.所有货源的进货渠道介绍
　　6.唆螺成品的处理及实用方法教程
　　理论学习：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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　　一提到夜宵，唆螺是不能不提的。邀上三五个亲朋好友或同学聚会时, 唆螺也是的啦,够狠，够辣，够烈，带着烧灼感，是既攻心又辣口，吃得人酣畅淋漓，辣的眼泪直流还大呼过瘾。盛夏时节的夜晚，街上都是吃唆螺、喝啤酒的市民。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，唆之肉出，令人欲罢不能。
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