哪里能学到的湘菜小炒技术
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更新时间：2021-07-20 09:30:03 信息编号：241219999

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品牌：
红星鹏飞
类别：
其它
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唐娟

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服务项目	红星鹏飞	面向地区	湖南长沙	品牌	红星鹏飞
类别	其它	合作地点	全国	经营模式	直营
发展模式	经销

哪里能学到的湘菜小炒技术

哪里能学到的湘菜小炒技术
众所周知，长沙是个内陆城市，但是在这里也能吃到很美味的海鲜，这都要感谢广州艺高所带来的味觉享受。湘菜与鄂菜、粤菜融合的程度，看洪山菜薹、小龙虾、鱼丸、海鲜在湖南的火爆程度就可见一斑，湘菜不再总是浓辣重油，也讲究平衡和丰满的回味，更注重养生。从大兴安岭细木耳、洪山菜苔到川滇菌，新派湘菜的代表们每年为万食客提供新鲜、、美味的味蕾享受。

要说这几年什么菜较火爆，湘菜有名。尤其是较近几年，湘菜以无法阻挡之势火遍全国，大江南北都能见到其踪影，在湘菜发源地之一的长沙，更是火爆至极。近日，记者从市商务局了解到，长沙湘菜产业快速提升，2年，长沙餐饮业零售额年均递增达到20%。尤其是一大批特色的新派湘菜,将传统的湘菜口味与铁板烧、粤菜等饮食文化融合，既迎合了湖南人既有的饮食习惯，其特的创意更是吸引了一大批爱尝鲜的长沙人。广州艺高现面向全国海内外招生培训（北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、广州省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、*、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保成功。

红星鹏飞是广州较具实力技术的特色小吃及研发培训基地。红星鹏飞办学早，教学经验丰富，教师技术全面，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在红星鹏飞学技能，一技在手，开店就业不愁。

培训对象

夜市江湖菜馆，中小型湘菜餐馆的老板或主厨，农庄或主题特色餐厅的大厨，大型酒楼的厨师长或主厨团队。若有其它需求，请到公司与培训师协商。

培训内容

湘菜基本功

熟悉掌握刀功刀法，翻锅，调味，火候，原料初加工等湘菜烹调技巧及技法，掌握教学计划中的经典湘菜，流行湘菜，地方特色菜，工艺菜，川菜，粤菜，干锅火锅，靓汤等菜肴制作。采用非常的一对一教学的授课方法，每位学员充分掌握理论及实践课程。

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