梅菜扣肉饼的梅菜哪里有买梅干菜扣肉饼技术培训
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更新时间：2019-08-09 14:03:45 信息编号：2b252jp88128c2

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红星鹏飞
经营模式：
直营
关键词：
梅菜扣肉饼培训

唐娟

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服务项目	红星鹏飞	面向地区	湖南长沙	品牌	红星鹏飞
经营模式	直营	发展模式	经销

梅菜扣肉饼的梅菜哪里有买梅干菜扣肉饼技术培训

梅菜扣肉饼的梅菜哪里有买梅干菜扣肉饼技术培训
梅菜扣肉饼精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用，选五花肉，上汤锅煮透，油炸，在进行刀工处理后加上特殊调味料与梅菜一起小火焖烧，待冷却后制成馅料备用。咀嚼一块，满口醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后，与烧饼巧妙的搭配，可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。

梅菜扣肉饼是浙江小吃，梅菜扣肉用的是肥肉，为了解油腻配上了梅菜。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。　梅干菜扣肉饼培训内容：

　　1、梅干菜选材和识别及处理方法

　　2、发面制作过程和时间掌握技巧

　　3、形状包法及压面制作技巧

　　4、刷油程度及取巧火候掌握程度

　　5、梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握

　　6、设备进货渠道介绍选址。

红星鹏飞小吃培训品种有：纸包鱼万州烤鱼特色烧烤、锡纸烧烤、烤猪脚、铁板烧系列、油炸系列、串串香、麻辣烫、长沙臭豆腐、泉水豆腐、湘西泡菜、凉拌菜、铁板鱿鱼、沙县小吃、奶茶系列、牛肉粉、酸辣粉、原味粉、鱼粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林粉、热干面、凉粉凉面、各种包子、蒸饺、砂锅粥、豆浆、油条、麻圆、肠粉、酱香饼、千层饼、梅菜扣肉饼、老家肉饼、手抓饼、葱油饼、鸡蛋灌饼、卤肉卷、绝味鸭霸王、酱板鸭、烤鸭、热卤、四川卤菜、刘阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐速成、石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、各种火锅、干锅、跳跳蛙、口味虾蟹等上百个项目供你学习，欢迎前来报名有优惠

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