麻辣烫技术培训
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更新时间：2019-12-22 09:08:43 信息编号：531vkleinc2755

价格：
面议
原产地：
四川
包装系列：
简装系列
关键词：
麻辣烫

婷婷

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详情介绍

服务	包教包会,宿,一对一教学,扶持开店	面向地区	湖南长沙	原产地	四川
包装系列	简装系列	生产日期	不断更新	净含量规格	其它
种类	其它	制作工艺	其它

麻辣烫技术培训

四川麻辣烫：麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。
培训内容：麻辣料技术配方资料，药材配比配方资料，汤料技术配方资料，底料技术配方资料，红油技术配方资料，麻辣酱料技术配方资料，花椒油制作，麻辣烫红汤制作，白汤制作等核心技术的传授。（四川麻辣烫、湖南麻辣烫）
培训品种：素菜类：海带、莲藕、花菜、土豆、木耳、香菇等；熟食类：火腿、热狗、小香肠、鱼丸、虾丸、牛肉丸等；肉类：香菇贡丸、豆泡、千叶豆腐、鱼豆腐、千张，鹌鹑蛋；蔬菜类：生菜、香菜、空心菜、金针菇、香菇、茼蒿等

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