服务项目 |
石锅鱼培训,学习石锅鱼,石锅鱼技术,石锅鱼技术培训 |
面向地区 |
基本投资额 |
1-5万元 |
|
项目区域要求 |
全国 |
发展模式 |
单店特许 |
哪里有学石锅鱼技术培训
【石锅鱼特色】
石锅鱼分为两种底汤料，一个是白汤底料，一个是辣味红汤底料，汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，别具特色。另外，现在报名石锅鱼项目，公司除了传授石锅鱼手艺外，还会传授石锅鸡、石锅羊肉、石锅猪脚三大菜品。有了这些品种的搭配，能让您在众多石锅鱼店当中脱颖而出，并为店面带来可观的创收。
课程简介
石锅鱼，采用十几种天然中药材，精心熬制红油。再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是湘菜中的一道名菜。
传授品种
学习：石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚、石锅羊肉。
湘源地芹芹经理提醒您来电:(同号),包您有意想不到的收获!
湘源地联系人:芹芹经理 联系:8638-71140
24小时财富热线:随时恭候您的来电)
湘源地培训地址:湖南长沙
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
课程内容
1：红油
步，主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。
2：香辣酱
第二步，主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。
3：鲜汤
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第三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制石锅鱼鲜汤。
4：杀鱼/切鱼片/腌鱼
第四步，主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。
5：鸡肉/猪脚/羊肉处理
第五步，主要系统学习鸡肉、猪脚、羊肉等材料的改刀，以及去腥等知识。
6：烹饪
第六步，主要系统学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚、石锅羊肉。这里学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。
