服务项目 |
哪里有过桥米线技术学,江西学过桥米线,湘源地,培训学校 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮服务 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
哪里有过桥米线技术学，江西学过桥米线
【云南过桥米线】
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。热油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用。
【培训内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、过桥米线调料的配方及制作技术 ；
3、高汤的熬制技巧及保存；
4、过桥米线各种配菜的制作及要点；
5、原料采购、存放、保鲜技术；
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
【培训方式】
按照云南过桥米线标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
【服务流程】
【培训时间】
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
【培训优势】
1、全套技术，都会传授给学员，不会留一手！
2、学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
【后期服务】
1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的云南过桥米线，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。
2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析云南过桥米线开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供的创业指导。
3、学员有关于云南过桥米线的任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
长沙【湘源地】餐饮学习：电话
咨询：414136377 我要报名创业
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长沙火车南站坐66路到百花园路口公交站下
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汽车南站做801路到百花园路口公交站下
星沙汽车站坐501路到百花园路口公交站下
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