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石锅鱼技术培训 |
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类型 |
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石锅鱼”也可算是一种火锅，在吃的时候要将火调小，慢慢地煮慢慢地吃，细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤好喝了，尝一口，滑嫩爽口。
长沙湘源地美食培训机构
联系人：阳莉
：137-8708-9979加此可以了解更多培训动态
手机：137-8708-9979
咨询：352596082
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
石锅鱼培训内容：
1、识别各种石锅鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购；
2、学习杀鱼技巧，鱼前的淹制
3、腌制石锅鱼红油底料；
4、高汤的调制
5、石锅鱼的配菜处理与摆盘；
6、石锅鱼兑锅，调制石锅汤底；
7、根据顾客吃石锅鱼，选定合适的配菜；
8、如何降低成本，提，成本控制与毛利核算；
9、开店的指导，店面的选址，各种用具的采购，装修，经营管理
湖南湘源地总部郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
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郴州去哪有石锅鱼技术可以学
