服务项目 |
红油凉拌菜哪里有学的,凉拌菜学习,湘源地,培训学校 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮服务 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
红油凉拌菜哪里有学的，凉拌菜学习
项目概述
红油凉拌菜
红油凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
培训流程
1、食材选择，辨别；
2、前期初加工、处理方法；
3、水、食材配比及熬制时间、方法；
4、成本核算，售价指导；
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
6、一对一教学，包教包会，学会为止。
培训内容
阶段课程
阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜（红油味，味，酸辣味，蒜泥味，香油味，）
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
点击直接对话
新优惠 同时报名学二个项目，送三个项目学习； 活动解释： 任选两个项目或四个项目，按所选项目的培训费用就高收费，
湖南餐饮培训哪家好？选湖南湘源地餐饮培训机构！
湖南正规餐饮培训机构，不间，随到随学，学会为止！
培训咨询电话：，欢迎电话联系！
【湖南湘源地餐饮培训学校优惠活动；】
【机不可失！失不再来！抓紧机会！】
【学一送一！ （电话预约两个人学，收取一个人的学费）】苏师傅--联系:4141.36377
【现在电话咨询，还可享受学二送二！新优惠活动】
【机不可失！ 失不再来！ 】
【 交一份学费，两人同学习】
红油凉拌菜哪里有学的，凉拌菜学习
