服务项目 |
骨汤麻辣烫哪里教学,湖南麻辣烫学习,湘源地,培训学校 |
面向地区 |
基本投资额 |
0.5-1万元 |
|
项目区域要求 |
全国 |
发展模式 |
单店特许 |
骨汤麻辣烫哪里教学,湖南麻辣烫学习
骨汤麻辣烫培训
一、麻辣烫的起源
据说,麻辣烫起源于长江之滨,初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
麻辣烫可说是火锅的简装版,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中,几分钟后捞起,热闹的吃起来!
随着社会的发展,生活水平的提高,人们对麻辣烫不断认知和认可的同时,对 “营养健康 ”的渴望日益增加。
娄底精华研发团队针对“营养健康”,研发出娄底精华骨汤麻辣烫,新一代营养麻辣烫。娄底精华与国内蒸煮设备企业、调味品企业共同研发;利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料,二十余种中草药做辅料,通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫,天然、自然不含任何防腐剂,富含胶原蛋白、钙和多种微量元素,是补钙、美容、健体的上佳食品。
培训咨询电话:,欢迎电话联系!
二、培训情况
培训内容川味麻辣烫底料的熬制,红汤、白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等
禽肉类:★串羊肉★串鸡脯★火腿肠★串肥肠★串肚片★串猪血★串鸡血★串鸡心★串肉丸★香肠★串鸭胗等
水产品:串鱼片★串鱼肠★串鱼泡★串蟹棒★串鱼丸★串海带★串鱿鱼★串墨鱼★串青虾★鹌鹑蛋★串豆腐等
蔬菜类:串蘑菇★串菠菜★串千张★串白菜★串生菜★金针菇★串干子★串藕片★串茄片★串青椒★玉米棒等
课程安排1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右,视个人情况而定。
培训费用包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
培训咨询电话:,欢迎电话联系!
骨汤麻辣烫培训
三、麻辣烫利润分析
麻辣烫利润高,有目共睹!任何一种菜品,不管你怎么卖,利润都在2倍以上。并且,麻辣烫是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分。
以小青菜为例, 1斤小青菜(价值0.80元左右),大约有30-50颗,5颗小青菜串在一起,卖0.5元,可以卖3元-5元钱;散装方便面,0.3元一块,卖1.00元。
按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100元营业额少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市,价格也可以卖高一些,那么利润就更高得吓人了。
四、麻辣烫市场前景分析
麻辣烫几乎是街头能聚集人群的食品,端着热气腾腾,香气怡人的美味,真是全中国有多少“辣哥辣妹”,麻辣烫就有多大的市场!“长青树” 谁说只有冬天才吃“麻辣烫”?麻辣烫一年四季都有大市场!冬天吃出热腾腾的温暖;夏天吃他个“以毒攻毒”一年四季生意火爆!麻辣烫全年不败,四季痛快,汗流直下三千尺!八类人群构成麻辣烫的忠实铁杆:
★ 无辣不欢的“嗜辣族” ★ 深夜归家的“加班族”
★ 挑灯夜战的“夜猫族” ★ 囊中羞涩的“学生族”
★ 食不厌精的“吃货族” ★ 呼朋唤友的“腐bai族”
★ 快餐主义的“懒虫族” ★ 讲求实惠的“贫民族”
新优惠 同时报名学二个项目,送三个项目学习; 活动解释: 任选两个项目或四个项目,按所选项目的培训费用就高收费,
湖南餐饮培训哪家好?选湖南湘源地餐饮培训机构!
湖南正规餐饮培训机构,不间,随到随学,学会为止!
培训咨询电话:,欢迎电话联系!
【湖南湘源地餐饮培训学校优惠活动;】
【机不可失!失不再来!抓紧机会!】
【学一送一! (电话预约两个人学,收取一个人的学费)】苏师傅--联系:4141.36377
【现在电话咨询,还可享受学二送二!新优惠活动】
【机不可失! 失不再来! 】
【 交一份学费,两人同学习】
骨汤麻辣烫哪里教学,湖南麻辣烫学习
最近来访记录