服务项目 |
长沙常德牛肉粉培训,津市牛肉粉培训,湘源地,培训学校 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮服务 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
长沙常德牛肉粉培训-津市牛肉粉培训
市场前景
牛肉面,分为台北牛肉面,内江牛肉面,兰州牛肉面,襄阳牛肉面,美国加州牛肉面。襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面想锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,烙及其它佐料即可。誉满全国襄阳牛肉面、襄阳牛杂面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛、牛杂。襄阳牛肉面大的机密是中药卤包,为关键的是汤。
湘源地优势
牛肉面汇聚各地粉面之优点,特色配方香料煲汤,煲出的香汤,鲜香诱人,厚重绵长,回味无穷。牛肉面的卤汁肉,经特殊的卤制工艺,卤制出来的牛肉、牛杂等香入肺腑,入口香嫩,诱人食欲,越吃越想吃。使食客胃口大开,越吃越过瘾,用我们的特色香料配方(不添加任何香精)做成的牛肉面,其口味远远超过其他传统的汤面,的与众不同,香窝挡,沁人心脾。牛肉面不仅味道古朴绵长,余香无穷,更有化瘀,强身健体等功效。御品牛肉面经过几道特殊工艺,形成的三大特色,无论从口感、色泽、经营模式与市场上常见的牛肉面截然不同,领风骚。不但如此,只要掌握了三大特技就可以制作各种面食,如手工面、机器面、挂面和不同形式的制作方法,样样叫绝,其口感不亚于任何一家收费十万以上的加盟店。
经营特点
牛肉面店具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步,人员不过2人;且其所需场地可大可小,牛肉面店硬件设备相对简单。牛肉面产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。
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联系方式
咨询热线:苏老师 ()
咨询 : 4141-36377
联系地址:湖南长沙开福区四方坪百花园路口公交站
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学习品种
御品牛肉面(粉) 襄阳牛肉面 牛杂面 原汤牛肉面 三鲜面
猪肝粉 榨菜肉丝面 番茄鸡蛋面 香菇鸡丝面 肉丸面
虎皮鸡蛋 卤香肠 卤香干 卤鸡蛋 卤海带 凉拌菜等
学习内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.牛肉面各种香辛料的作用,香辛料包的选材、配方及煨制。
3.牛肉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的牛肉面(粉)。
7.牛肉面多种开胃菜,虎皮鸡蛋、卤香肠的制作方法。
学涎用
包含技服务费、资料费。随到随学,亲自动手,学会为止,不间,一般四天左右,视个人情况定,包教包会。为方便不便来学习的学员,可进行函授学习,技术三年免费升级,节假日不休。
教学方式:培训师一对一教学,学员全程实践操作,反复练习,免费复学。
教学时间:根据学员学习进程安排,一般3到5天,视个人情况而定,每位学员学会为止。
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