服务项目 |
砂锅粉教学,长沙学砂锅粉技术,湘源地,培训学校 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮服务 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
砂锅粉教学，长沙学砂锅粉技术
砂锅粉：砂锅粉（砂锅米粉）是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。常见的有：火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。 
培训流程
1．制作砂锅粉原材料的认识和选用；
2．用砂锅粉汤底的配方与熬制方法；
3．各式配菜的处理技术与保鲜技巧；
4．秘制红油的制作方法；
5．高汤的制作流程与方法；
6．砂锅粉的熬制火候与操作技巧；
教学内容
1．砂锅粉原汤的熬制。
2．火腿砂锅粉、辣子鸡粉
3．排骨砂锅粉、大排粉
4．瘦肉砂锅粉、脆臊粉、三鲜粉
5．三鲜砂锅粉、肥肠砂锅粉
6．鸡肉砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。
湘源地套餐系列
一、1280元 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
二、1280元 铁板鱿鱼+泡菜+西安凉面+凉粉
三、1280元 唆螺+香辣蟹+酸辣粉+无骨鸡柳系列
四、1280元 砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+凉菜
五、2000元 绝味鸭霸王+湖南酱板鸭
营销建议：
本产品特别适合学校、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本销售，标识要醒目，讲究宣传策略。位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。
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