哪里教学盖浇饭，哪里可以学做盖浇饭
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2018-08-18 15:21:03 信息编号：155728727

￥1200

≥ 1个

价格：
1200.00 元
基本投资：
0.5-1万元
项目区域：
全国
关键词：
哪里教学盖浇饭,哪里可以学做盖浇饭,盖码饭做法,长沙学盖码饭

康飘

17373126332

414136377

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

服务项目	哪里教学盖浇饭,哪里可以学做盖浇饭,小吃培训,湘源地	面向地区	湖南长沙	基本投资额	0.5-1万元
项目区域要求	全国	发展模式	单店特许

哪里教学盖浇饭，哪里可以学做盖浇饭

培训了解

培训内容	鱼香肉丝，回锅肉，宫保鸡丁，青椒肉丝，红烧肉，尖绞肠，麻辣豆腐，西红柿炒蛋，酱爆茄子，蒜苗腊肉，香干芹菜肉丝，海鲜盖浇饭的制作
培训课程	配方学习： 1，进行各种盖浇饭制作的文字配方学习 2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备实践操作： 1，原材料的选购与前期处理。 2，食材切成丝、片、块及各种花刀的刀工练习 3，翻锅手法练习 4，各种菜品的炒制操作 5，各种菜品盖浇饭的搭配摆盘操作 6，成品的保存方法与技巧开店培训： 1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址 2, 店面租赁注意事项，如何件 3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位 4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点 5，如何进行新店开业，策划个性化开业方案 6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广
培训方式	1，培训老师全程一对一对学曾行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训 2，运营经理针对开店培训对学曾行的经营能力培训，协助店面选址，设计店名和策划开店方案
培训时间	随到随学，学会为止，不限学习时间，一般4-6天，视个人情况而定！

项目简介

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东毙烩饭，广东叫碟凸，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄倒，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭

盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的础上发展而来的。《礼记注疏》中 “淳熬”的作法是：“煎醢 (hai，肉酱)加以陆稻上，沃之以膏。”醢是肉酱，陆稻是北方种植的黄米和小米，沃是浇的意思，膏即油脂。全文大意是：将肉酱煎熬好以后，加在黄米(或小米)饭上，然后再浇上油脂，就成“淳熬”。到了隋唐， “淳熬”发展成“御黄王母饭”，烹制方法也有了新的改进。韦巨源《食单》记载：“编缕卵脂，盖饭表面，杂味。”这就是说，肉的形状已改变为丝，并且加上了鸡蛋等物，色形味都更加多采了。

成为唐代“烧尾宴”上的食品之一。所有这些，都是如今“盖浇饭”的雏形。

新活动学两样送两样，联系人：苏文

联系电话： 联系：4141-36377

培训地址：湖南>长沙开福区三一大道365号

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。