服务项目 |
小吃培训,夜宵培训 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
长沙鸭血粉丝培训 包教包会
鸭血粉丝培训
鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，于全国各地。
实际操作内容 1.讲述鸭血粉丝汤的发展史及特色特点。 2. 参观鸭血粉丝汤的制作流程。 3. 泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。 4.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。 5. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。 6. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。 7. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。8.投资预算分析及经营管理方法。 鸭血粉丝汤卖点 1.鸭血粉丝汤，汤鲜，味美，健康营养，是现在学生，白领已经中老年人食补，确保回头客。 2.鸭血粉丝汤色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩 食为天小吃！：麻辣卤虾 食为天小吃！：津市牛肉粉 食为天小吃！：绝味鸭霸王 食为天小吃！：湘西泡菜 食为天小吃！：岳阳烧烤 食为天小吃！：浏阳蒸菜 食为天小吃！：辣卤海鲜 食为天小吃！：印度飞饼 食为天小吃！：香辣跳跳蛙香辣蟹 食为天小吃！：卤菜凉菜 食为天小吃！：转转乐麻辣烫 食为天小吃！：重庆酸辣粉 食为天小吃！：开心花甲 食为天小吃！：桂林卤粉 食为天小吃！：烤羊排 食为天小吃！：鸡翅包饭 食为天小吃！：煲仔饭 食为天小吃！：麻辣小吃
