服务项目 |
名师指导,学校,一对一,手把手教学 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
油爆虾是一道特征名菜，归于上海菜。一般选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆
内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，进口一触即脱，虾肉新鲜、略带甜酸，风味共同。此菜酱红色
，虾外脆内嫩，带着咸美味。
虾经油爆，外表油光光滑，虾壳薄亮透明，故又称“光明虾炙”；油爆虾分老爆、嫩爆两种。此
菜是江南传统下酒佳品
曾氏食为天油爆虾培训：
1.油爆虾原材料的认识与选用；
2.香辛料的作用及分类、选料及加工；
3.各种调味酱制作技巧；
4.鲜虾的腌制及处理方法；
5.秘制红油的配方和制作技巧；
6.油爆虾详细的做法传授
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解操作及技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
。
自我实践：
1.亲自动手操作，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
欢迎广大学员来我中心实地考察，满意后再学
长沙食为天小吃培训中心坚持“的努力”创“的成功”，以小本投资、小本创业，
使创业者达到快速、轻松致富的目的。节假日不休息。
湖南长沙食为天小吃培训学校，一直靠着味道特的名声招生10年之久，学员遍布全国各地、成
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