服务项目 |
小吃培训,小吃加盟,技术学习,技术加盟 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
|
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
【美食简介】
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎
。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食
之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根
根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味
俱全。武汉热干面可谓全国，乃至世界。
【培训内容】
红油热干面★三鲜热干面★卤汁热干面★炸酱热干面★牛肉热干面★虾仁热干面★老牌热干面★
火腿热干面★酱香热干面★鸡丝热干面★什锦热干面等
【课程安排】
1．选面技术，煮面掸面技术
2．高汤、卤汁制作
3．红油、麻油制作，盐炒脆皮花生技术
4．芝麻酱的制作，炸酱、牛肉、虾仁处理方法
5．红油热干面、卤汁热干面、杂酱热干面、牛肉热干面、虾仁热干面制作
【培训时间】
一般3--7天，根据个人掌握情况而定。
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