泡菜培训哪里好我想学做泡菜去哪里
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更新时间：2019-07-17 11:58:13 信息编号：a11aoqe088358e

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服务类型：
其它
类型：
其它
关键词：
泡菜培训,学做泡菜

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详情介绍

服务项目	餐饮加盟,泡菜培训	面向地区	湖南长沙	服务类型	其它
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

泡菜培训哪里好我想学做泡菜去哪里

泡菜培训哪里好我想学做泡菜去哪里
泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
　　培训内容：

　　1、泡菜原材料和设备的认识与选用；

　　2、讲解香辛料的作用及分类；

　　3、素菜的挑选与加工处理方法；

　　4、糟水的配方与熬制技巧；

　　5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；

　　6、配置的泡菜调味料的制作方法；

　　7、秘制红油的制作方法与使用技巧；

　　8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；

　　9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；

　　10、泡菜的打包入盘方法的联系；
酸甜微辣，色泽明快，鲜亮~~是咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以区别。泡菜是韩国较常见的一种菜，特点是辣，人通常和米饭一起食用。

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长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008年，属于长沙市人力资源和社会保障局培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。

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