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梅干菜扣肉饼配方 |
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在哪里可以学习梅干菜扣肉饼技术
在哪里可以学习梅干菜扣肉饼技术
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梅干菜肉饼起源于浙江，是一道非常好吃的特色街头小吃，梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少许糖，滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份，包入馅儿。将做好的面饼放入火炉内壁烤好。
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长沙红星鹏飞梅干菜扣肉饼培训内容：
1.梅干菜选材和识别及处理方法
2.发面制作过程和时间掌握技巧
3.形状包法及压面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握
长沙红星鹏飞培训优势：
一、红星鹏飞小吃培训中心技术，有着自己的特配方，具有的竞争优势
二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量
长沙红星鹏飞小吃培训特别推荐项目：湖南酱板鸭、津市牛肉粉、灌汤包、油条、酱香饼、肠粉、烧烤、烤猪蹄、麻辣香锅、快洁菜、四川卤菜、湘西泡菜、四川冒菜、糯米油条、糖油粑粑、开心花甲、柳州螺蛳粉、长沙臭豆腐
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