服务项目 |
长沙米粉培训,餐饮培训,特色小吃培训 |
面向地区 |
|
长沙米粉的成本是多少
联系方式：周老师1 8 1 4 2 6 5 7 3 7 7 （号同上）
:2 5 8 1 4 5 4 2 6 9
培训时间：上午：9:00——18：00
长沙市雨花区汽车南站城南汽配大市场十七栋二楼
长沙米粉 津市牛肉粉 粉面开店长沙米粉的做法 粉店开店培训 长沙米粉哪里有学
长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。是长沙市民爱的食品之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。
长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。长沙人放在米粉里面的配菜有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样新鲜而且味道好些，所以比盖码贵。一般常吃的有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。可是如果你想要多一点粉或者多一点，就可以在买粉的 时候告诉店家你要轻挑重挑，或者重盖轻盖。不明白的人往往听得很煳涂，这些就是米粉的牌子，牌子有很多，常用的就是挑跟盖，轻挑就是要少一点粉，重盖就是盖多点码子，反之亦然。以前买粉叫做买筹，在店的入口处一块板子，上面悬挂了许多筹码，是用木条做的，你买了你想要的筹码，走到店子后面交给做米粉的师傅，把你的筹码悬挂在你的碗上或者直接插在碗里，等粉做好了再取走。听上去不太卫生，不过所谓不干不净，吃了没病，已经都改革了，筹码已经成为历史，其实我还蛮怀念的。
我们的优势
1 专注小吃教学
2 实力 老师一对一授课，让您学习无忧;
3 味道 口味、地道
我们的教学：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，传授配方，真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
学习时间
不间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。
长沙蒸才食学小吃,上百种小吃项目
咨询电话：周老师1 8 1 4 2 6 5 7 3 7
:2 5 8 1 4 5 4 2 6 9
长沙市雨花区汽车南站城南汽配大市场十七栋二楼
查看全部介绍
