衡阳哪里有转转乐火锅技术培训
衡阳哪里有转转乐火锅技术培训
联系人:刘青青 (电话预约的两个人学可免除一人学费)移动电话:
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地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村(湖南女子大学对面)
小火锅可以随意自己口味选择,就说麻辣烫吧,麻辣烫旋转小火锅形式,菜口味,根据个人口味选择,现在市场有个旋转火锅麻辣烫,比较受欢迎。旋转火锅麻辣烫,是一种旋转桌,每人有个小火锅,菜自己选择,一人一锅,干净卫生。
旋转小火锅优势;
转转乐小火锅经过几的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,更加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。
制作技术流程:
1.圆桌麻辣烫原材料的认识和选用;
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法;
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5.高汤的配方和熬制技巧;
6.麻辣烫各种材料的烫制流程、时间及方法;旋转小火锅投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利润率较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上回转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。
不受人员制约:无需大厨操作,采用标准规范化的操做加工流程,即便在无餐饮从业经验人员的情况下,也可菜品质量与口味不受影响。
经营管理便捷:由于火锅菜品品种多样,无需经常更换菜品,加上相对简便的操作流程,人员构成相对简单,大大节约了经营管理的成本。
适合连锁经营:新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷,完全具备连锁经营的条件。学习旋转小火锅麻辣烫,到长沙食为天小吃培训,公司真材实料现场学习,技术包教包会,欢迎来公司考察学习。
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