浏阳蒸菜的做法小碗蒸菜技术蒸菜培训学二送二
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浏阳蒸菜培训,卤肉饭培训,煲仔饭培训,盖码饭培训 |
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浏阳蒸菜的做法小碗蒸菜技术蒸菜培训学二送二
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培训地址：长沙汽车南站城南汽配城17栋2楼
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一.浏阳蒸菜的背景及特点
浏阳蒸菜早就是在这个历史背景下诞生的，他是老百姓为反抗官府躲避抓丁而准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。就是在极端时期（强收锅、炉，发现炊烟抓丁时期），也利用夜晚做饭菜，并且夜晚看不到炊烟，有利于隐蔽做饭菜。那时的菜肴主要是干菜、腊货、坛子菜，便于保存且方便快捷，这一习俗被广泛流传，沿袭至今，形成一种特色的风味菜系。
教学方式: 全程一对一教学，为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。
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