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麻辣烫技术哪儿学
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麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷、口味多样，因而扎扎实实火遍了大江南北近20年的时间。麻辣烫根据个人口味,有麻辣的,酸辣的,清淡的等等,各种口味应有尽有.
香尔辣培训麻辣烫980元就可以学习麻辣烫全套配方，包含技术转让费、学习期间的材料费、中餐费、资料费三年免费技术升级等，中途不收取任何费用。
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长沙香尔辣培训麻辣烫肉容:
1:麻辣烫原材料的认识和选用
2:讲解香料的作用及分类,选料配比及加工
3:麻辣烫底料的配制及熬制方法(麻辣烫好不好吃关键看这一步)
4:高汤的配方及熬制技巧
5:麻辣烫各种材料的烫制流程和时间及方法
6:麻辣烫肉类,水产品类,蔬菜类的材料制作方法

麻辣烫投资小,容易操作,不需要多大的店面就可以营业. ,1-2两个人就可以操作,当月投资,当日营业,当时有利润,可以固定开店，也可流动经营，是当下小本创业道选项目


麻辣烫配方 (重庆火锅配方) 重庆火锅的特点 一.麻辣为主.多味并存二.讲究调味.善于变化三.注重用汤.崇尚自然四.刀工精细,变化灵活五.选料广泛,一格六.饮餐合一,随心...

其实的成都麻辣烫要很多种料炒，把料选好磨粉，用植物油加卤油（就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的 ）炒，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。


麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开,


四川麻辣烫是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，宁波麻辣烫;特色小吃;麻辣烫垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。麻辣烫是起源于重庆、流传多年的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。其主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱



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麻辣烫学费1080元
【培训公司】长沙香尔辣早餐夜宵快餐卤水特色小吃培训中心
【咨询热线】 15111.3818.67   
【在 线 】 24122.922.62 
【联系人：】 潘小姐
【培训地点】湖南长沙市芙蓉区车站北路319号新华联家园锦云阁1003房（在长沙烈士公园东门旁边）