特色小吃整店技术培训虾扯蛋章鱼小丸子同设备
服务项目 |
虾扯蛋培训,章鱼小丸子培训,黑色经典臭豆腐培训,罗家经典臭豆腐培训 |
面向地区 |
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培训方式 |
一对一 |
咨询热线：①.⑤.⑤.⑦.⑤.⑨.④.①.⑧.⑦.① (同号)
咨询Q Q：②.⑥.⑧.①.⑨.⑤.①.②.⑥.③ 赵老师
长沙蒸才食学虾扯蛋味道特，秘制配方，精心制作，给年轻人、学生及儿童带来风味的美食分享，美味当您挡不住。虾扯蛋是投资小利润丰厚的好项目，有3-5平方米的门面就可以开一家虾扯蛋小吃店。
食材 主料： 虾15只、鹌鹑蛋15个、低筋面粉50g、澄粉8g、全蛋液25g、泡打粉1g 辅料： 油适量、盐适量、清水80ml
步骤
1.准备好15个鲜虾和15个鹌鹑蛋。
2.低筋面粉、澄粉、泡打粉加适量盐混合，加入蛋液，再慢慢加入清水搅拌均匀，拿起蛋抽自然落下就可以，过筛一下，放置待用。
3.鲜虾剥壳，挑去虾肠虾线，加点盐腌一下。
4.丸子锅刷油，开小火，先加入约半汤匙的面粉液，各放入一只虾仁。
5.各打入一只鹌鹑蛋。 6.再在上面加半汤匙面粉液。
7.下面凝固变微黄后可转动丸子，先90度，觉得不够圆可以再加点儿面粉液。
8.把丸子转动煎至各面金黄就可以了。
培训项目：虾扯蛋培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训、章鱼小丸子培训
咨询热线：①.⑤.⑤.⑦.⑤.⑨.④.①.⑧.⑦.① (同号)
咨询Q Q：②.⑥.⑧.①.⑨.⑤.①.②.⑥.③ 赵老师
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公司地址：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁（中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁）
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