哪里可以学做湖南鱼粉,鱼粉培训
哪里可以学做湖南鱼粉,鱼粉培训
湖南鱼粉技术培训_哪里可以学做郴州鱼粉_创业入门-很多人可能都吃过鱼粉，喜欢那浓浓清香的鱼汤，但可能很多人都不知道“它”是哪里的特色早餐，据湘味源了解，鱼粉早起源于湖南郴州古镇“西枫渡”是当地人爱的早餐之一，直到近年才被当地商业人士在外地开设了“鱼粉店”才慢慢被人知晓，原来还有这么一个味道特的营养早餐粉！
湖南鱼粉为什么那么火？
渔粉的做法关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼----姜----蒜----辣椒和茶油，那鱼是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣的过瘾，鲜的入味就是渔粉受人喜爱的地方。
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鱼粉技术培训内容：
1．渔粉原材料的认识和选用；
2．渔粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．调味配菜的制作方法；
6．开胃小菜的制作方法；
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联系人：刘老师
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培训地址：湖南长沙
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