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请问哪里有肠粉学,哪里教做肠粉技术

更新时间:2018-04-13 20:59:16 信息编号:126896842
请问哪里有肠粉学,哪里教做肠粉技术
800≥ 1个
  • 800.00 元

  • 线下

  • 肠粉,肠粉技术

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详情介绍

请问哪里有肠粉学,哪里教做肠粉技术

服务项目
肠粉,肠粉技术
面向地区
培训方式
线下

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广式肠粉学习内容

 

肠粉是种米制品,因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。

肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明,市场前景非常广阔,可操作性特强,是当今餐饮业热门收效快的投资项目之一!

 

湘源地广式肠粉学习内容


培训内容

肠粉型:1.抽屉式蒸肠粉;2.布拉式蒸肠粉 
品相:斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等等。 
味型:广式风味、地方风味调制。(秘制技术,味不,退还学习费用)

培训课程

安 排

1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。 
2.肠粉的制作技术与技巧. 
3.肠粉配菜的制作技术与技巧 
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法 
6.肠粉的销售流程和方式

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。

抵扣价

抽屉式蒸肠粉1180元;布拉式蒸肠粉1500元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费市场,加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)

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2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.制作广式肠粉的工具及配置。 

选择湘源地的理由

 

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武汉琪祥餐饮管理有限公司 10年

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