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潮汕哪里有砂锅粥培训
潮汕砂锅粥，表明上捧出来的是一个或大或小的煲，但实质上细节处非常讲究。是器材，煲要选砂锅;第二是制法，吃时要现点现煲，煲粥时要不断搅拌，以免米粘锅底。第三是师傅，煲粥难掌握的是火候和始终如一的口味，所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺，来长沙湘源地小吃培训学校培训潮汕砂锅粥，一定能让您满意而归，因为我们这里的师傅都是拥有二十年经验以上的名厨!
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一、湘源地潮汕砂锅粥培训课程内容
培训种类 | 砂锅海鲜粥、砂锅鱼粥、砂锅青菜肉末粥、砂锅排骨粥、砂锅鸡块粥、砂锅养生粥等 |
课程安排 | 1.老师砂锅粥的特点。 2.老师教学员前期初加工、处理方法。 3.老师教学员泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法。 4.米、水、食材配比及熬制时间、方法。 5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 |
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