凉皮凉面培训培训凉皮凉面，凉皮凉面配方
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凉皮凉面培训,培训凉皮凉面,章鱼小丸子技术培训,印度飞饼培训 |
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咨询热线：1.5.5.7.5.9.4.1.8.7.1 (同号)
咨询Q Q：2.6.8.1.9.5.1.2.6.3 赵老师
培训项目：凉皮凉面培训、章鱼小丸子技术培训、印度飞饼培训、馄饨技术培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、甜品奶茶培训
陕西秦镇凉皮或汉中凉皮◆香面皮◆香米皮◆面筋制作◆蔬菜米皮◆豌豆凉粉◆炒凉皮◆炒米皮◆红油凉面◆酸辣凉面◆凉皮凉面销售技巧◆本地口味调整
蒸才食学凉皮凉面培训要点：
1.讲述秦镇和汉中米皮面皮发展史及基础理论知识。
2.介绍秦镇米皮或汉中面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，到以克为单位。
4.各种米皮面皮面皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
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长沙蒸才食学网址：
公司地址：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁（中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁）
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