甜甜圈油炸甜甜圈烘培甜甜圈做法多种口味甜甜圈的做法
服务项目 |
甜甜圈,油炸甜甜圈,烘培甜甜圈做法 |
面向地区 |
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培训方式 |
一对一 |
咨询电话：133 0844 3535(同号)
：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼
甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜品点心，经过改良现在也有其他一些形状。
甜甜圈，又称多拿滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和混合之后再经过的甜食。甜甜圈普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
甜甜圈的由来
1940年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，于是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在于如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
甜甜圈做法培训：
材料： 高筋粉200克 蛋液25克 酵母4克 牛奶110克 砂糖25克 盐2克。甜甜圈
做法：1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。 2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时。 3、油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均。
甜甜圈整店技术培训项目
花生味甜甜圈、巧克力甜甜圈、抹茶甜甜圈、曼越莓甜甜圈、杏仁甜甜圈、原味甜甜圈、彩糖甜甜圈、花式甜甜圈
蒸才食学培训项目：甜甜圈技术培训、酸奶培训、甜品奶茶培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、餐饮培训、小吃培训、餐饮培训
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