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广东肠粉技术培训小本创业选择湖南早餐肠粉店技术
咨询热线：1.5.5.7.5.9.4.1.8.7.1(同号)
咨询Q Q：2.6.8.1.9.5.1.2.6.3 赵老师
培训地址：长沙雨花区汽车南站中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼
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一． 肠粉介绍
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分，成为一道大众化的小食。
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